生日蛋糕

生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄打散后加白糖拌匀至糖化

2. 第2步.

   加入玉米油和牛奶及盐拌匀

3. 第3步.

   筛入低粉拌匀后，滴入香草精3滴拌匀

4. 第4步.

   蛋白分3次加糖打发至湿性稍微偏干

5. 第5步.

   将蛋白霜的1/3倒入蛋黄糊里翻拌匀后再倒如1/3进蛋黄糊里拌匀，最后把蛋黄糊全部倒进蛋白霜的盆子里翻拌均匀

6. 第6步.

   倒进模子里轻振几下后，送进预热好烤箱里，170度25分钟左右

7. 第7步.

   取出在网架上倒扣放凉