斑斓香精蛋糕卷

斑斓香精蛋糕卷的做法步骤

1. 第2步.

   沙拉油加牛奶搅拌至油呈小油星

2. 第3步.

   依次加入糖和蛋黄搅拌均匀

3. 第4步.

   筛入低粉拌匀成蛋黄面糊

4. 第5步.

   将蛋白用糖分3次加入进蛋白里打发成湿性偏干的蛋白霜

5. 第6步.

   分3次将蛋白霜加入进蛋黄面糊里拌匀成光滑的面糊

6. 第7步.

   滴入进几滴斑斓香精使其颜色变为漂亮的绿色

7. 第8步.

   将面糊倒进铺好了烘焙纸的烤盘里振两下

8. 第9步.

   烤箱预热180度，以175度烤15~20分钟

9. 第10步.

   取出后稍凉变撕下烘焙纸，将有烘焙纸的那面作为外面，在蛋糕片上抹上白巧克力淋酱后卷起

10. 第11步.

    卷起后的蛋糕卷用保鲜膜或烘焙纸包好放冰箱里冷藏30分钟后取出切开即可