玛德琳娜

玛德琳娜的做法步骤

1. 第1步.

   全蛋加50克糖打发，柠檬皮屑加20克糖腌1小时

2. 第2步.

   加入腌好的柠檬皮后，再加入蜂蜜拌匀

3. 第3步.

   筛入所有粉类拌匀成面糊

4. 第4步.

   黄油在锅里用小火烧开至底部成焦糖色

5. 第5步.

   将黄油冷却到50度后缓缓倒入面糊里

6. 第6步.

   搅拌成光滑的面糊，放进冰箱冷藏1小时货整个晚上

7. 第7步.

   从冰箱取出稍拌和倒入挤花袋中，模具抹黄油

8. 第8步.

   175度，13-15分钟，烤箱中层