台式月饼

台式月饼的做法

22人浏览0人收藏司思

台式月饼的食材和调料

白莲蓉
普通面粉	100克
蛋黄
转化糖浆	70克
玉米油	28克
枧水	2克
盐	2克

台式月饼的做法步骤

第1步.
把所有材料混合成团静置2个小时以上，这时候准备馅，将咸鸭蛋的蛋黄取出用熟油泡一小时，白莲蓉与蛋黄分别称重，莲蓉包上蛋黄的重量是25克，皮的重量是15克

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