鲜奶油辫子包

鲜奶油辫子包的做法
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鲜奶油辫子包的做法说明

这个面包的配方来自《孟老师的100道面包》里,但感觉面团有点油!

鲜奶油辫子包的食材和调料

高粉200克
鲜奶100克
蛋黄1个
2克
酵母3克
鲜奶30克
黄油20克
20克

鲜奶油辫子包的做法步骤

  1. 第1步.

    基础发酵完毕,分成2份面团松弛15分钟后擀开成长方形面片

  2. 第2步.

    卷起成长条后松弛15分钟

  3. 第3步.

    三条一股,在头处将面条捏紧

  4. 第4步.

    如图所示辫好辫子,最后发酵30分钟

  5. 第5步.

    烤箱预热175度,中层,18分钟即可

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