
还有不到一个小时就到七夕了!传说中的牛郎和织女相会的日子!不过明天要和客人一起去工厂开会,晚上又要和客人吃饭,所以只好提前发了这个七夕的点心!这个蛋糕做过很多次了,也是我非常喜欢的一款蛋糕,嚼得到粒粒的核桃,又有香蕉的香味。
配方来自自由姐姐的,我用了双倍的量做了玫瑰形状和长方形的两种!
黄油室温软化后,加入所有红糖,白糖一起打发至颜色发白,体积变大

分次加入蛋液,加入一次就搅拌均匀后再加下一次
加入1/2香蕉泥稍拌后,加入1/3的粉类稍拌

再加入剩下的香蕉泥,加入1/3的粉类,再加入朗姆酒
加入最后1/3的粉类,然后加入核桃碎拌匀成面糊
把面糊倒入模子里,烤箱预热180度
放烤箱下层,以175度温度上下火烤25~30分钟左右