椰丝小饼

椰丝小饼的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）

2. 第2步.

   加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）

3. 第3步.

   分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的

4. 第4步.

   低筋面粉和可可粉混合筛入，同时倒入粗椰丝

5. 第5步.

   轻轻揉合成可可椰丝面团。取一小块面团搓圆按扁，成小饼状，排入铺了油布的烤盘

6. 第6步.

   在每个小饼的上面用手轻轻按上一小撮粗椰丝，入预热好的烤箱中层，180℃，烤制18分钟左右即可