花菇炒饭

花菇炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   花菇用温水浸泡一小时，泡发

2. 第2步.

   锅中水烧开，放入五花肉，料酒和葱姜大火煮开转小火闷10分钟，把五花肉夹出晾凉

3. 第3步.

   泡好的花菇挤干水分，去蒂切成小丁

4. 第4步.

   锅中放油烧热，倒入五花肉丁翻炒，像回锅肉一样，煸出香味

5. 第5步.

   接着倒入花菇丁，慢慢煸炒透

6. 第6步.

   倒入葱花炒出香味

7. 第7步.

   倒入米饭

8. 第8步.

   不断翻炒至米饭松散、干爽，加盐和鸡精调味，再撒些葱花即可出锅