四宝春笋

四宝春笋的做法步骤

1. 第1步.

   春笋剥去外壳，洗净切成小丁。胡萝卜去皮切小丁。火腿切小丁

2. 第2步.

   锅中放油烧热，下春笋丁煸炒透，边缘稍有稍有焦黄盛出备用

3. 第3步.

   用锅中余油煸炒火腿丁和胡萝卜丁，炒透至胡萝卜身软，火腿丁变色

4. 第4步.

   倒入豌豆一起煸炒片刻

5. 第5步.

   倒入步骤2的春笋丁

6. 第6步.

   加一小勺料酒炒匀

7. 第7步.

   加一点水煮开，盖上盖子煮两分钟

8. 第8步.

   开盖加盐和鸡精调好味道，淋点水淀粉勾个薄芡，炒匀即可出锅