油面筋塞肉

油面筋塞肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉馅加盐、葱姜末、料酒、淀粉和一点点老抽，用筷子往一个方向搅拌，打上劲

2. 第2步.

   油面筋用一双筷子捅个洞（小心点，别捅对穿了），然后用筷子轻轻在里面搅一下，让面筋里面留出空间

3. 第3步.

   把调好的肉馅，用筷子一点点塞进油面筋里，尽量塞紧

4. 第4步.

   把所有油面筋都塞好肉馅

5. 第5步.

   锅中放入塞好肉的油面筋，倒入一小碗冷水，加点老抽和白糖，大火煮开，转中火煮10分钟左右

6. 第6步.

   这时候锅中汤汁渐渐变少，加点鸡精调好味，转大火把汤汁收浓撒上葱花即可