啫啫三文鱼头煲

啫啫三文鱼头煲的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼头切块，用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用

2. 第2步.

   大蒜白色部分切片，绿色叶子部分切段

3. 第3步.

   腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下，再抖去表面多余的淀粉

4. 第4步.

   锅中放油烧热，入鱼头块煎

5. 第5步.

   煎至两面金黄，盛出

6. 第6步.

   用锅中底油，爆香大葱

7. 第7步.

   入煎好的鱼头块，加点料酒

8. 第8步.

   加一大匙海鲜酱

9. 第9步.

   加一大匙沙茶酱

10. 第10步.

    倒入少许水一起煮开

11. 第11步.

    砂锅烧热，把炒锅中的鱼头转入砂锅

12. 第12步.

    盖上盖子煮10分钟

13. 第13步.

    开盖撒大蒜叶，再盖上焖一分钟即可出锅