酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗淨去皮切成絲（別表揚我土豆絲切的細哈，那是用擦菜板擦的）。土豆絲用流動的水沖洗

2. 第2步.

   把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘，然後撈出瀝乾水份備用

3. 第3步.

   青紅椒切成絲

4. 第4步.

   鍋燒熱，放油，把花椒用小火煸香后，撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧）

5. 第5步.

   把剪成小段的干辣椒放入煸出香味

6. 第6步.

   倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻

7. 第7步.

   放入青紅椒絲快速煸炒片刻后，調入少量鹽和雞精即可出鍋