砂糖饼干

砂糖饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化

2. 第2步.

   倒入低筋面粉和细砂糖

3. 第3步.

   用两手把黄油和低筋面粉不断揉搓，直到搓匀成为粗玉米粉颗粒的样子

4. 第4步.

   加入清水

5. 第5步.

   轻轻揉成面团。不要揉太久，揉成为光滑面团即可

6. 第6步.

   把面团按扁，包上保鲜膜，入冰箱冷藏松弛，最好1～4小时，如果实在急，也至少要20分钟以上

7. 第7步.

   烤箱190度预热。冷藏松弛好的面团，从冰箱取出，案板撒薄粉，面团揉匀用擀面杖擀平成方形大薄片，切去边角成方形

8. 第8步.

   再用刀切成小方块

9. 第9步.

   排在铺了油布的烤盘上，刷上全蛋液

10. 第10步.

    在饼干表面均匀撒上粗砂糖。入预热好的烤箱，190℃中层烤15分钟左右