五香大肉排

五香大肉排的做法步骤

1. 第1步.

   冷锅中倒入适量的油，放入糖，不断翻炒，直到糖融化

2. 第2步.

   白糖会慢慢的凝结在一起，变成暗红色的泡泡，关火

3. 第3步.

   颜色越来越红，变成红色的珠子

4. 第4步.

   关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒，放入自家卤调料和老姜

5. 第5步.

   将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开

6. 第6步.

   放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳