叉烧肉炒饭

叉烧肉炒饭的做法
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叉烧肉炒饭的食材和调料

烧肉一小块
米饭一碗
红甜椒半个
冬笋一根
白菜一片
半个
胡萝卜半根
青椒一个
鸡蛋一个
两瓣

叉烧肉炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散,倒入饭中,充分拌匀,其他原材料切小丁备用

  2. 第2步.

    锅热后,放一汤匙油,热锅凉油倒入洋葱丁、蒜瓣,煸炒出香味后,倒入其他蔬菜丁,翻炒片刻

  3. 第3步.

    倒入米饭翻炒,炒至米饭粒粒分明

  4. 第4步.

    倒入少量约10ml的生抽,放3-5克盐,2克糖调味

  5. 第5步.

    倒入叉烧肉翻炒片刻即可

小贴士

1、米饭事先用筷子划散,翻炒时不要用锅铲按压,这样可以避免米饭结团
2、蔬菜可以根据个人喜好或者现有材料任意添加

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