兰姆葡萄乳酪球

兰姆葡萄乳酪球的做法
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兰姆葡萄乳酪球的食材和调料

兰姆酒10g
奶油奶酪200g
葡萄干30g
2大勺
牛奶1大勺
20-30g
椰蓉50g

兰姆葡萄乳酪球的做法步骤

  1. 第1步.兰姆葡萄乳酪球的做法步骤 第1步

    奶油奶酪提前室温软化,拌成顺滑的状态

  2. 第2步.兰姆葡萄乳酪球的做法步骤 第2步

    加入糖粉搅拌均匀

  3. 第3步.兰姆葡萄乳酪球的做法步骤 第3步

    加入牛奶搅拌均匀

  4. 第4步.兰姆葡萄乳酪球的做法步骤 第4步

    加入兰姆葡萄和核桃仁碎搅拌均匀

  5. 第5步.兰姆葡萄乳酪球的做法步骤 第5步

    案板上铺上保鲜膜,用大勺舀出约12个球放在保鲜膜上,冷藏20-30分钟

  6. 第6步.兰姆葡萄乳酪球的做法步骤 第6步

    30分钟以后,从冷藏取出。大碗中放入椰蓉,将乳酪球搓成圆形,放入椰蓉里,晃荡一下碗,这样椰蓉就均匀地粘在乳酪球上了。全部粘好以后,再次放入冷藏室20-30分钟即可食用

小贴士

1. 提前一天将葡萄干用热水浸泡几分钟,沥干水分倒入兰姆酒拌匀,覆盖保鲜膜,放入冷藏1夜;
2. 核桃仁事先用烤箱低温烘烤10分钟,使其更香。

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