圣诞糖霜姜饼

圣诞糖霜姜饼的做法
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圣诞糖霜姜饼的食材和调料

黄油45g
低筋面粉350g
2g
红糖100g
蜂蜜120g
牛奶45
肉桂粉2g
苏打粉2g
泡打粉1g
150g
蛋白1个

圣诞糖霜姜饼的做法步骤

  1. 第1步.圣诞糖霜姜饼的做法步骤 第1步

    黄油+红糖,隔热水使二者融化,并完全搅拌均匀至没有糖的颗粒

  2. 第2步.圣诞糖霜姜饼的做法步骤 第2步

    接着加入蜂蜜搅拌均匀

  3. 第3步.圣诞糖霜姜饼的做法步骤 第3步

    加入牛奶搅拌均匀

  4. 第4步.圣诞糖霜姜饼的做法步骤 第4步

    将B的所有材料加入到步骤3中拌成团,放入保鲜袋,冷藏1小时

  5. 第5步.

    1小时后取出,在不沾垫上擀开约0.3cm

  6. 第6步.

    将事先剪好的纸模覆盖在上面,然后刻出房子,去除边角料

  7. 第7步.

    雪花也用模具刻出,去除边角

  8. 第8步.

    配合房子的宽度,要烤一个底部,以便一会粘住房子,让其直立

  9. 第9步.

    放入预热好的烤箱,180度烤约10分钟

小贴士

烤大面积的饼干时,要在饼干上扎眼,防止烤的时候鼓起,由于我觉得扎眼影响美观,我只在房子屋顶那部分完全涂白的地方扎了眼,烤的过程中房子的底部鼓起来了,我用叉子压了压,把它压平了。

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