红薯芝士蛋糕

红薯芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶油芝士室温软化,加入细砂糖打至顺滑

2. 第2步.

   加入酸奶拌匀

3. 第3步.

   吉利丁冷水泡软,加入热牛奶中融化,倒入步骤2中拌匀

4. 第4步.

   加入红薯泥拌匀

5. 第5步.

   加入朗姆酒拌匀

6. 第6步.

   加入打到8分发的鲜奶油拌匀

7. 第7步.

   如果使用慕斯圈,地步要粘上烘焙纸,我一张大纸弄成4层

8. 第8步.

   用医用胶布粘牢,粘紧

9. 第9步.

   图为粘好的样子

10. 第10步.

    把粘好的模具放在一个容器里,然后倒入芝士糊,放入冰箱冷藏一夜后,用吹风机吹四周,然后脱模