芝士法国面包

芝士法国面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团的制作和整形方法，请参见“香榭&圆法国”一篇，他们同为法国面包面团

2. 第2步.

   中间发酵完毕后，分割成125g每个的面团，拍扁。放入奶油芝士小丁，上下包起，捏紧

3. 第3步.

   再轻轻拍扁一点，再包入一些芝士丁，一共50g

4. 第4步.

   最后再上下捏紧，整形成橄榄型

5. 第5步.

   盖布室温最后发酵一小时，中间划一小口。让乳酪露出，喷蒸汽220度，20分钟