蕾丝瓦片饼

蕾丝瓦片饼的做法
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蕾丝瓦片饼的做法说明

今天这个蕾丝瓦片来自我的《法国糕点大全》,它的名字的是因为这款瓦片烘焙完的空洞很像女人喜欢的蕾丝花边,虽然是简单的材料简单的制作,外面也不见华丽,但是千万不要因为这样就忽视它噢,它的味道很棒的,尝过就停不了的.

蕾丝瓦片饼的食材和调料

红砂25克
低筋面粉25克
白砂25克
25克
黄油25克
杏仁碎25克

蕾丝瓦片饼的做法步骤

  1. 第1步.蕾丝瓦片饼的做法步骤 第1步

    白砂糖加红砂糖加水混合均匀

  2. 第2步.蕾丝瓦片饼的做法步骤 第2步

    筛入低筋面粉混合均匀

  3. 第3步.蕾丝瓦片饼的做法步骤 第3步

    黄油融化,放到温,然后倒入步骤2的面糊中

  4. 第4步.蕾丝瓦片饼的做法步骤 第4步

    大杏仁去皮切碎放入面糊中,拌匀后放入冷藏,直到面糊能够挤出成型

  5. 第5步.蕾丝瓦片饼的做法步骤 第5步

    冷藏好的面糊,装入裱花袋,挤出3厘米直径的圆形,然后轻磕烤盘,让面糊摊平一些.注意,面糊的间距要大,不然考完会粘在一起.175度烤10分钟,上色即可

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