软式甜面包

软式甜面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料依次放入盆中,用木勺搅拌均匀

2. 第2步.

   搅拌均匀后的样子,改善盖子室温醒发2小时

3. 第3步.

   2小时候面团膨胀,在整个盆子中摊平,然后冷藏3小时即可使用,5天内用完

4. 第4步.

   冷藏一夜如图

5. 第5步.

   盆中撒上面粉,把面团取出,如果粘手在上面撒上面粉.将面团分成2分.在手中整理成圆形,放在室温30分钟恢复常温

6. 第6步.

   2个面团一共分成8个小面团,每个大概120克,滚圆,盖布,松弛15分钟

7. 第7步.

   接着,根据自己的喜好制作出各种面包.我制作的是辫子面包

8. 第8步.

   放入温暖的地方醒发1个小时,涂蛋液,175度,25分钟