煎烤蘑菇大虾

煎烤蘑菇大虾的做法
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煎烤蘑菇大虾的做法说明

本来要做沙拉当晚饭,老公严重抗议当光吃草的兔子,所以,加了个带荤的菜,以平民愤。
自己种的迷迭香长的很好,顺手揪了几支,加了进去,味道也不错。

煎烤蘑菇大虾的食材和调料

1/2磅(约270克左右)
蘑菇1磅
柠檬1/2个
蜂蜜2茶勺
现磨的黑胡椒末1/2茶勺
3瓣,压成
迷迭香3支
橄榄油1/3杯
适量

煎烤蘑菇大虾的做法步骤

  1. 第1步.煎烤蘑菇大虾的做法步骤 第1步

    大虾洗净,蘑菇用打湿的厨房用纸擦干净,切成厚片

  2. 第2步.煎烤蘑菇大虾的做法步骤 第2步

    柠檬挤出汁,加了蜂蜜,胡椒,蒜泥,橄榄油,迷迭香的叶子和盐,搅拌均匀

  3. 第3步.煎烤蘑菇大虾的做法步骤 第3步

    拌入大虾和蘑菇,用手轻轻的拌匀,尽量使每片蘑菇都裹匀调料

  4. 第4步.煎烤蘑菇大虾的做法步骤 第4步

    于此同时,用中高火把铸铁锅烧热,放上大虾,每面3到4分钟,或者到大虾熟透为止

  5. 第5步.煎烤蘑菇大虾的做法步骤 第5步

    蘑菇也一样分几次煎烤

小贴士

我用了带纹路的铸铁锅,所以煎出来的虾和蘑菇身上都有比较好看的纹路。

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