银鳕鱼一块解冻后洗净抹干水，用盐胡椒粉腌上。冬菜适量洗净切碎，姜两片也切成末。把冬菜姜末铺在鳕鱼上面，用锡箔包好，米技炉开到最大的九档，放上锡箔，两分钟后转为六档两分钟。再转为三档三分钟。最后半分钟把葱花洒上去。一打开锡箔时，冬菜焗鳕鱼满屋飘香
