酸奶莓面包

酸奶莓面包的做法
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酸奶莓面包的食材和调料

高粉190克
原味酸奶40克
1/2小匙
酵母1小匙
20克
95克
蔓越莓干18克
黄油20克
蓝莓适量
低粉15克

酸奶莓面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除果酱和蔓越莓干,将所有原料后油法揉至扩展阶段

  2. 第2步.

    取一半揉入切碎的蔓越莓干,基础发酵,分割滚圆,松弛

  3. 第3步.

    原味面团中包入适量蓝莓酱,蔓越莓面团滚圆,分别放入涂油的模具中,二次发酵后表面刷蛋液

  4. 第4步.

    烤箱预热,180度,中层,上下火,约20分钟

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