苹果肉桂布丁

苹果肉桂布丁的做法步骤

1. 第1步.

   苹果洗净去核后纵切4等分，在切成1.5厘米的厚片备用

2. 第2步.

   黄油融化后，放入苹果片，翻炒片刻，撒上肉桂粉、糖继续翻炒至变成浅褐色，加入柠檬汁

3. 第3步.

   糖与水置于锅中，小火加热至焦糖色，再加入苹果拌匀

4. 第4步.

   将焦糖苹果盛入烤碗中，蛋和蛋黄打散，少量多次加入温热的甜牛奶，混合均匀

5. 第5步.

   加入淡奶油混合后过滤，装入烤碗

6. 第6步.

   烤盘预热，160度，中层，水浴30分钟