阿根廷蜜汁猪肉脯

阿根廷蜜汁猪肉脯的做法
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阿根廷蜜汁猪肉脯的食材和调料

五花肉400克
阿根廷腌料3小匙
料酒4小匙
蜂蜜1小匙
生抽1/2小匙
芝麻适量

阿根廷蜜汁猪肉脯的做法步骤

  1. 第1步.

    芝麻于150度烤箱中加热10分钟,烤箱放凉备用

  2. 第2步.

    五花肉剁成泥,加入料酒、阿根廷腌料、蜂蜜、生抽沿一个方向搅匀,腌制15分钟左右

  3. 第3步.

    将适量猪肉泥放在保鲜膜上,慢慢压薄压平,呈与烤网大小相当的长方形

  4. 第4步.

    再铺上一层保鲜膜,用擀面棍轻轻拍打均匀,放入冰箱冷冻至变硬

  5. 第5步.

    烤箱预热,200度,中层,上下火,将冻硬的猪肉片快速借调保鲜膜,放在烤网上,入烤箱,下层放烤盘,带颜色变白后,翻面,几分钟后再反面,至熟取出,趁热刷蜂蜜(分量外),撒芝麻,两头后剪成小件

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