养生坚果包

养生坚果包的做法
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养生坚果包的做法说明

养生坚果包,集核桃仁、南瓜籽仁、黄豆、小米、大米、小麦仁、玉米碴于一体,矿物质、不饱和脂肪酸、蛋白质,一个都没有少,称之为养生的面包不足为过,更重要的是它的味道也蛮好,因为使用了汤种预拌粉,不仅大大的缩短了制作时间,而且也达到了汤种面包的柔软度。早晨,美美的吃上一个,再配上一杯咖啡,顿时觉得连阳光都额外灿烂呢。

养生坚果包的食材和调料

白吐司1个
南瓜籽仁20克
黄油25克
五谷豆浆175毫升
汤种预拌粉50克
1/2小匙
30克
去皮大30克
高粉250克
30克
全蛋液30克
酵母1小匙

养生坚果包的做法步骤

  1. 第1步.

    核桃仁切小块,与南瓜籽仁一起,在150度的烤箱中烤10分钟,晾凉备用

  2. 第2步.

    将除坚果外的原料揉至扩展阶段,再揉入坚果仁

  3. 第3步.

    基础发酵

  4. 第4步.

    分割、滚圆,室温松弛20分钟

  5. 第5步.

    取一个面团,排气,整形成橄榄状

  6. 第6步.

    二次发酵后在表面割两刀

  7. 第7步.

    继续发酵10分钟,表面刷蛋液

  8. 第8步.

    烤箱预热,175度,中层,上下火,20分钟

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