罗勒面包

罗勒面包的做法
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罗勒面包的食材和调料

高粉150克
裸麦粉100克
1/2小匙
蜂蜜40克
90克
原味酸奶40克
酵母1小匙
干燥罗勒1/2小匙
橄榄油15克

罗勒面包的做法步骤

  1. 第1步.

    将材料A混合后揉成松散状,加入橄榄油揉至扩展阶段,再揉入干燥罗勒

  2. 第2步.

    基础发酵

  3. 第3步.

    分割,整形,至烤盘

  4. 第4步.

    二次发酵

  5. 第5步.

    在面团表面切交叉刀口

  6. 第6步.

    继续发酵20分钟

  7. 第7步.

    表面喷上均匀的水气后立即放入预热好的烤箱

  8. 第8步.

    烤箱预热,175度,中层,上下火,25分钟

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