香芋椰奶吐司

香芋椰奶吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将芋头切丝，然后加椰蓉拌匀

2. 第2步.

   将中种原料和成面团

3. 第3步.

   发酵至2倍大

4. 第4步.

   将中种切成小块，加入主面团原料，后油法揉至完全阶段

5. 第5步.

   将椰蓉芋丝揉入和好的面团中

6. 第6步.

   室温松弛20分钟

7. 第7步.

   将面团赣成长方形

8. 第8步.

   慢慢卷起呈圆柱状，收口捏紧

9. 第9步.

   将圆柱形的面团均切三份，切面朝上放入吐司盒，并按扁表面

10. 第10步.

    二次发酵

11. 第11步.

    表面刷全蛋液，撒杏仁角

12. 第12步.

    烤箱预热，180度，上下火，下层，40分钟