
| 高粉 | 175克,中种用 |
| 高粉 | 17克,烫种用 |
| 牛奶 | 17克,烫种用 |
| 黄油 | 8克,烫种用 |
| 糖 | 3克,烫种用 |
| 盐 | 少许,烫种用 |
| 牛奶 | 110克,中种用 |
| 糖 | 5克,中种用 |
| 酵母 | 1/4小匙,中种用 |
| 高粉 | 75克 |
| 地瓜馅 | 适量 |
| 牛奶 | 30克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 酵母 | 1小匙 |
| 黄油 | 25克 |
| 白芝麻 | 适量 |
将面团分割、滚圆,室温松弛20分钟
将面团擀成30CM*15CM的长方形
在面团的2/3涂抹上地瓜馅,边缘适当留出
将没涂抹地瓜馅的地方往中间折1/3
将另一边也往中间折和,收口捏紧
最后发酵
表面刷蛋液,撒芝麻
烤箱预热,170度,中层,上下火,30分钟