椰蓉吉祥包

椰蓉吉祥包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法将面团揉至扩展阶段

2. 第2步.

   基础发酵

3. 第3步.

   将面团分割、滚圆，室温松弛15分钟

4. 第4步.

   取一个面团，排气，擀成椭圆形

5. 第5步.

   将椭圆形面团整理成长方形

6. 第6步.

   均匀的铺上椰蓉馅料，一边留出适当的距离并且擀薄（利用整形）

7. 第7步.

   卷起

8. 第8步.

   均匀的切三刀，但不要切断

9. 第9步.

   将每一个小圆形翻开，切面向上，最后一个与第一个搭在一起即可

10. 第10步.

    整齐的置于烤盘中

11. 第11步.

    二次发酵后刷蛋液（或者再撒少许杏仁碎、杏仁片装饰，可省）

12. 第12步.

    烤箱预热，170度，中层，上下火，20分钟