枫糖戚风

枫糖戚风的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加枫糖浆，打匀

2. 第2步.

   依次加入玉米油和水，打匀

3. 第3步.

   筛入低粉，用橡皮刮刀切拌均匀，成蛋黄糊，备用

4. 第4步.

   蛋白加入白醋，分次加入糖与玉米淀粉的混合物，打至硬性发，成蛋白糊

5. 第5步.

   分三次将蛋黄糊加入蛋白糊中，切拌均匀，成蛋糕糊

6. 第6步.

   将蛋糕糊慢慢倒入模具中，在桌上震几下

7. 第7步.

   烤箱预热，180度，下层，上下火，30分钟，出炉后立即倒扣

8. 第8步.

   彻底凉透后再脱模、切块