香浓芝士块

香浓芝士块的做法
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香浓芝士块的做法说明

(10寸方形慕斯框)

香浓芝士块的食材和调料

黄油100克
低粉200克
芝士粉40克
90克
全蛋液25克
杏仁粉25克

香浓芝士块的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化后,加糖粉搅打均匀

  2. 第2步.

    分次加入全蛋液,搅匀

  3. 第3步.

    筛入低粉、芝士粉和杏仁粉,揉成面团

  4. 第4步.

    将面团用手平均的摊开于慕斯框内,压平,慕斯框底部用锡纸包裹住

  5. 第5步.

    用叉子在表面每间隔1厘米叉洞

  6. 第6步.

    烤箱预热,170度,中层,上下火,30分钟,熄火后利用余温继续15分钟左右

  7. 第7步.

    出炉,切块

  8. 第8步.

    打包

小贴士

1、因为成品较厚,利用余温长时间烘烤可以使成品更加酥脆
2、黄油不必打发,搅打均匀即可

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