小布利

小布利的做法
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小布利的食材和调料

高筋面粉240克
低筋面粉25克
面团200克
55克
3克
全蛋液100克
牛奶40克
奶粉15克
黄油75克
蛋黄液适量
芝麻少许
高筋面粉300克
60克
全蛋液50克
牛奶130克
4克
酵母1小匙
奶粉20克
黄油30克

小布利的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有原料放一起揉至表面光滑

  2. 第2步.

    将面团分割成20克/个

  3. 第3步.

    揉搓至水滴形

  4. 第4步.

    手拉住细长的一端,擀长

  5. 第5步.

    翻面后卷起

  6. 第6步.

    表面刷蛋黄液,撒少许芝麻

  7. 第7步.

    烤箱预热,180度,上下火,中层,12分钟

小贴士

1、因为家庭制作尽量避免添加剂的使用,所以奶粉量最好可以加倍,增加奶香味
2、烘焙时间可根据自家烤箱来适当调整

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