酱鸡脚

酱鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脚洗净，剪去指甲，加入2-3勺盐搓均，加入清水没过鸡脚，静置10分钟以上（图1）

2. 第2步.

   起锅，放入鸡脚，加清水没过，煮沸（图2）后，用冷水洗净

3. 第3步.

   砂锅，加入蒜瓣、姜片、桂皮、花椒、八角（图3），放入鸡脚，加清水没过材料，加入适量的糖、老抽、生抽（图4）

4. 第4步.

   中火烧开后，小火煲到水只剩下一半时即可关火