焦糖香蕉派

焦糖香蕉派的做法步骤

1. 第1步.

   甜派皮从冷藏室取出，室温下放置几分钟，软些好操作。擀成圆片，放在派盘内，整形、扎孔，铺铝泊，压石（图1），170度，烤12-15分钟，烤好的样子（图2）

2. 第2步.

   把内馅所有材料混合在一起（图4），放入冰箱冷藏备用

3. 第3步.

   将香蕉切成约1.5公分的小段

4. 第4步.

   锅放入黄油，以小火烧至黄油变淡褐色后，放入白糖煮至糖溶（图5）

5. 第5步.

   再放入香蕉与朗姆酒，轻拌至香蕉均匀裹上焦糖（图6），即可盛起备用

6. 第6步.

   将椰子蛋奶糊倒入派盘内（图7），并排入焦糖香蕉（图8）

7. 第7步.

   预热烤箱，摄氏180度烤约25分钟至表面金黄