抹茶豆腐芝士蛋糕

抹茶豆腐芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鱼胶片3片用冷水泡软，捞出放入80g水中，用小火煮溶

2. 第2步.

   奶油奶酪200g加60g白砂糖打至软滑

3. 第3步.

   鲜奶油190g打至8分发（呈可流动状态）

4. 第4步.

   豆腐馅：内脂豆腐180g，加入材料2的一半、材料3的一半，打匀后，加入材料1的一半

5. 第5步.

   抹茶馅：抹茶粉5g，中入牛奶50g，加入剩余的材料2和3，打匀后，加入剩余的材料1

6. 第6步.

   模具底部铺一片蛋糕，加入豆腐馅，入冰箱冷藏1小时，再加入抹茶馅，入冰箱再冷藏1小时.这款蛋糕口感特别清香，不甜也不腻。老爸很喜欢呢