鱼肚海鲜羹

鱼肚海鲜羹的做法

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鱼肚海鲜羹的做法说明

鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。前天做一品锅多泡发了鱼肚，用来做了鱼肚羹，非常鲜美好喝呢。

鱼肚海鲜羹的食材和调料

泡发的鱼肚	1碗
什锦海鲜	半包（225克）
香菇	5个
鸡蛋	1个
料酒	1茶匙
盐	1/2茶匙
鸡精	少许
淀粉水	适量

鱼肚海鲜羹的做法步骤

第1步.
泡发的鱼肚切小丁

第2步.
香菇泡发切小丁

第3步.
什锦海鲜解冻洗净，切小丁，用料酒腌10分钟

第4步.
鸡蛋打散备用

第5步.
小锅烧水，把香菇放入煮10分钟左右

第6步.
放入鱼肚煮10-15分钟

第7步.
放入海鲜煮至水再开

第8步.
倒入淀粉水勾芡

第9步.
倒入鸡蛋液拌匀

第10步.
放盐，鸡精调味即可。鲜香美味

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