某天儿子对我说他想学做饭，希望在父亲节那天能做个菜给爸爸吃，给爸爸一个惊喜。我当然要支持了，是吧？
儿子九岁了，也要学学怎样做菜了，免得以后饿肚子。平时他只是帮忙拖拖地，收拾房间，洗洗衣服，赚取点零用钱。现在也该学学做其他家务事了。学做菜当然要从摘菜洗菜开始了，这天买了他喜欢的百页豆腐，所以干得特起劲。
胡萝卜去皮切小条
蒜薹摘洗干净
百页豆腐切粗条。（这百页豆腐虽然也算香干的一种，但口感像豆腐，比香干软，不能切太细，否则容易碎。）
瘦肉切丝，用腌料腌15-20分钟
热油锅，把姜片爆香
放入瘦肉炒至7分熟
放胡萝卜炒至软身
放蒜薹和百页豆腐炒匀
放盐，糖炒2-3分钟即可