沙姜蟹

沙姜蟹的做法
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沙姜蟹的做法说明

很喜欢沙姜的味道,但新鲜的沙姜很难买得到,
以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替,味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖,马上买了一盒,回来洗干净晾干,用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。
第一次尝试用沙姜炒蟹,想不到味道很好,让人吃了还想再吃。

沙姜蟹的食材和调料

石蟹2个(2斤多一点)
3粒
3根
3大匙
适量

沙姜蟹的做法步骤

  1. 第1步.沙姜蟹的做法步骤 第1步

    沙姜去皮剁碎,葱白切碎,葱叶切小段

  2. 第2步.沙姜蟹的做法步骤 第2步

    石蟹刷洗干净,剁块,蟹钳蟹脚用锤子捶裂,以便吃的时候方便一些

  3. 第3步.沙姜蟹的做法步骤 第3步

    热油锅,把沙姜和葱白爆香

  4. 第4步.

    把蟹放入炒匀

  5. 第5步.

    放入蟹盖,盖上锅盖焖煮10分钟,中途翻拌一下

  6. 第6步.

    最后放入葱段和盐调味即可

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