
朋友年三十生日,这生日好记哦,不怕生日到了没人记得。不过也有点吃亏,因为生日除夕一起吃,明显亏了一顿。
今年真是好孕年,好几个朋友都要生兔宝宝了,真开心。我这几天也要升级当姨妈了,妹妹预产期就在这几天了,祝她顺顺利利,宝宝健康。蛋糕做得没啥新意,身边的朋友都喜欢吃水果的,所以虽然没啥造型,但收到蛋糕的朋友还是很开心的。自己做的蛋糕就是蛋糕体的做法就不再啰嗦了,戚风蛋糕的做法。
| 低筋面粉 | (1+1/2)杯(过筛)(蛋黄糊) |
| 蛋白 | 8个(蛋白糊) |
| 白糖 | 1/2杯(蛋白糊) |
| 米醋 | 几滴(蛋白糊) |
| 蛋黄 | 8个(蛋黄糊) |
| 白糖 | 4大匙(蛋黄糊) |
| 玉米油 | 1/2杯(蛋黄糊) |
| 牛奶 | 1/2杯(蛋黄糊) |
| 鲜奶油 | 350ML |
| 白糖 | 3/4杯 |
| 粉红色食用色素 | 1滴 |
| 水果 | 适量(我用了樱桃番茄,罐头黄桃,奇异果和无籽葡萄) |

把蛋糕片成2片备用

鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动

取一蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上水果丁
再放上另一片蛋糕片,用奶油抹平表面
剩下的奶油滴1滴食用色素,打至十分发,装入裱花袋,在蛋糕上放上水果,挤上花纹装饰即可。以前的蛋糕都没切面的,这次特地照了张切开的看看