新年讲究好意头，虾广东话叫“哈”，所以广东人新年喜欢用虾来做菜，寓意哈哈大笑。今天做的虾仁如意盏，黄金（玉米），翡翠（四季豆）和红宝石（胡萝卜）都有了，祝愿亲们新的一年万事如意，天天哈哈大笑过肥年。
馄饨皮薄薄的刷一层油
两张馄饨皮错角叠在一起。（如图。）
把叠在一起的馄饨皮轻轻按压在刷了油的蛋挞模或玛芬模里
烤箱预热350F/180C度，把馄饨皮放入烤10分钟，拿出来放凉备用
