梅干菜烧排骨

梅干菜烧排骨的做法

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梅干菜烧排骨的做法说明

说实在的，买的这包梅干菜与包装上写的脆嫩一点都不符，吃起来比我姥姥还老，没点牙力真是咬不动。不过排骨吸收了梅干菜的味道，挺香的，一盘照样吃光光。

梅干菜烧排骨的食材和调料

排骨	1.5磅
梅干菜	半碗
蒜	2粒
姜	3片
八角	1颗
生抽	3大匙
老抽	2茶匙
糖	3茶匙
油	1大匙
料酒	1大匙
水	适量

梅干菜烧排骨的做法步骤

第1步.
排骨汆烫出血水，冲洗干净

第2步.
梅干菜用水泡发，洗净

第3步.
热油锅,把姜，蒜，八角爆香

第4步.
放入排骨炒2分钟

第5步.
放梅干菜炒匀

第6步.
放生抽，老抽，糖，料酒，加水刚没过排骨，大火烧开，转中小火煮30分钟

第7步.
然后转大火煮至汁差不多收干即可

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