心仪圣诞姜饼屋很久了，一直不敢动手做，因为我知道自己不是一个心灵手巧的人。我基本上是一个粗枝大叶，不注意细节的人。LG总对我说我这个样子怎么在这社会上立足，我就说我在家里有立足的地方就好了。
像这么胸无大志的人怎么能干出大事业来呢，所以我就只能在家盖盖房子了。
今年儿子和女儿看到市面上卖的姜饼屋，问我能不能买一个，我拍拍胸口说：“这个妈妈会做，回去给你们做一个。”咱可不能失信，硬着头皮上网搜了一遍，找了一个简单的就开始动手了。建筑图参考了地中海蓝烘焙的，不过因为我的粗心，把房子的高度弄错了，就改建了这个高挑带窗户的别墅，烟囱我也做了调整，改小一点，看上去更加协调了。希望各位来年人人住大屋，个个开豪车。
首先我们把图设计好，用硬纸皮切割出纸模，就可以报建了。
| 普通面粉 | 600克（5杯） |
| 黄油 | 160克（1.5条减去1大匙） |
| 姜粉 | 2茶匙 |
| 红糖 | 160克（1+1/4杯） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蜂蜜 | 80ML |
| 牛奶 | 100ML |
| 苏打粉 | 5克（1茶匙） |
| 肉桂粉 | 6克（1茶匙） |
| 豆蔻粉(nutmeg) | 6克（我没放） |
| m&m巧克力糖 | 适量 |
| 糖粉 | 200克（1+1/2杯） |
| 蛋白 | 1个 |
| 醋 | 几滴 |
先把所有粉类拌匀。（也可以过筛，我偷懒了，没过筛。）
黄油放室外软化，放入红糖打至膨松
分次放入鸡蛋液打匀
倒入牛奶和蜂蜜打匀
倒入拌匀的粉类，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30-60分钟
板案和擀面杖包上保鲜膜。取1/3面团擀开做3个底座，剩下的2/3面团擀成大薄片，依照纸模切割出建2个房子的面片，用叉子扎小孔。（我第一个忘了扎孔了。）
烤箱预热400F/200C度，烤10分钟。（烤箱温度各有差别，注意别烤糊了。）
剩下的边角料我做了些姜饼
有个大院子小孩子就可以堆雪人，打雪仗啦！这是送给朋友的小屋。我真不厚道，让朋友住小院子，自己则弄了个大院子的，跟我做朋友真亏！