龙利鱼片肉很滑嫩无刺而且没腥味,小朋友很爱吃。
鱼片解冻,切小块
用盐,胡椒粉,料酒把鱼腌20分钟
鱼片沾上薄薄的面粉
热油锅,把沾上面粉的鱼片放入,中小火慢煎
底部金黄后,翻面把另一面继续煎至金黄熟透即可