百页豆腐

百页豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   把百页豆腐，蒟蒻，胡萝卜，西芹切丝，葱切小段。（百页豆腐不要切太小，容易断，蒟蒻用水泡30分钟以上去异味。）

2. 第2步.

   鸡腿肉切丝，用料酒，生粉腌20分钟

3. 第3步.

   把西芹，胡萝卜，蒟蒻分别汆汤一下备用

4. 第4步.

   热油锅，把姜，葱白爆香

5. 第5步.

   下鸡腿肉炒至变色

6. 第6步.

   放蒟蒻，西芹和胡萝卜炒2分钟左右

7. 第7步.

   放百页豆腐轻炒一下

8. 第8步.

   放蚝油，盐和糖炒匀，煮1分钟

9. 第9步.

   最后放入葱段炒匀即可