香菇素鸡

香菇素鸡的做法

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香菇素鸡的做法说明

素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的8种氨基酸，营养价值很高，素鸡还可以防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，促进骨骼的发育。我家小孩很喜欢吃豆腐，豆干等豆制品，配上香菇炒，是小孩的最爱。

香菇素鸡的食材和调料

鲜香菇	10来朵
素鸡	2包
胡萝卜	1根
葱	1根
蒜	1粒
姜	2片
玉米油	1.5大匙
蚝油	2大匙
盐	1/2小匙
糖	1小匙

香菇素鸡的做法步骤

第1步.
鲜香菇洗净，香菇头和香菇蒂分开，各切半备用

第2步.
素鸡切片

第3步.
胡萝卜去皮切片

第4步.
姜切片，蒜用刀拍扁去皮。葱切段备用

第5步.
热油锅，把姜，蒜，葱白爆香

第6步.
下胡萝卜炒1分钟

第7步.
放入素鸡和香菇蒂炒匀,撒少许水焖煮3分钟左右.(因为小孩子喜欢吃软一点的)

第8步.
放入香菇头，盐，蚝油和糖炒匀，煮2分钟，放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟

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