核桃派

核桃派的做法步骤

1. 第1步.

   将葡萄干用温水泡软后沥干水分，将10克朗姆酒倒入浸泡备用、低筋面粉过筛备用

2. 第2步.

   A材料中的糖粉、黄油、无水酥油混合搅拌均匀打发至奶白色

3. 第3步.

   全蛋液分次加入作法1中拌匀（蛋液必须分次加入，每一次都拌匀了才能进行下一次）

4. 第4步.

   加入A材料中过筛的低筋面粉揉成面团（揉成团就好，不要过分的搓揉面团）保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏30分钟

5. 第5步.

   取出面团在工作台上撒一些手粉（高粉）将面团擀薄成派皮，放入磨具中将旁边多余的面皮去掉压紧，用叉子在派皮上戳一些小孔

6. 第6步.

   B材料中的黄油、糖粉、蜂蜜搅拌至略发成为油糊

7. 第7步.

   蛋液分多次以少量加入油糊中拌匀

8. 第8步.

   拌入已经过筛的低筋面粉以及杏仁粉搅拌均匀称杏仁糊

9. 第9步.

   在派皮内撒入酒渍葡萄干倒入杏仁糊，将核桃碎放在杏仁糊上放入已经预热的烤箱中

10. 第10步.

    温度：200°30分钟