牛奶奥利奥冰淇淋

牛奶奥利奥冰淇淋的做法
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牛奶奥利奥冰淇淋的食材和调料

鸡蛋黄2个
牛奶250克
动物性鲜奶300克
奥利奥1包
80克

牛奶奥利奥冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.牛奶奥利奥冰淇淋的做法步骤 第1步

    将牛奶、糖、蛋黄(打散)、香草香粉搅拌均匀,用中小火加热

  2. 第2步.

    加热的过程中不停的搅拌,搅拌至成稠浓状,放凉备用

  3. 第3步.

    淡奶油打发到奶昔装和放凉的蛋奶浆混合搅拌均匀

  4. 第4步.

    放入冰箱40分钟取出将奥利奥饼干捏碎全部加入搅拌均匀

  5. 第5步.

    40分钟取出再次搅拌,重复动作4到5次(不需要再加奥利奥)

小贴士

1、冰淇淋放冰箱里取出几分钟后会回软,再用勺子挖着吃
2、搅拌的次数越多,冰淇淋越细腻。
3、蛋奶浆熬的时候比较重要,不能糊也不能太稀,会影响口感

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