将黄油和酥油软化加入砂糖搅拌打发成奶白色
鸡蛋打散分次加入搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉搓成面团,放入冰箱冷藏30分钟
将冷藏过的面团稍微回温擀成约3MM厚的派皮放入派盘
将派皮放入派盘后用叉子插上小孔刷一层很薄的蛋液备用